5 年前
视频简介
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾(打邊爐)」。起初只要有一鍋沸水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等。主持廖慧儀、伍韻婷走訪台灣、澳門等地食肆，加上本港在地探店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與食材的製作方法與準備功夫，了解各式邊爐的滋味由來。。一片位于中国新疆南部地区的浩瀚沙海，是世界第二大流动沙漠，也被人们称为“死亡之海”。一千年之前，在它的腹地，一个有着千年历史的佛国，曾经的西域大乘佛教文化中心，却神秘消失了。2013年2月，一支科学考察队进入了塔克拉玛干腹地，经过13天，行程400多公里，顺着达玛沟古河床的位置寻找古文明遗失的钥匙。。
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