渤海大学绘画专业以培养具备扎实艺术理论基础与创新实践能力的复合型人才为目标，课程设置兼顾传统技法传承与当代艺术探索。专业核心课程涵盖素描、色彩、油画、中国画、版画等方向，通过系统训练帮助学生掌握造型、构图、色彩运用等核心技能。

在理论教学方面，学生需学习中外美术史、艺术概论、美学原理等课程，建立完整的艺术认知体系。专业特别强调传统文化与现代艺术的融合，开设书法篆刻、民间美术等特色课程，强化学生的文化底蕴与创作思维。

实践教学环节包含风景写生、人物写生、材料技法等课程，学生需完成每年至少2次外出写生实践。高年级设置主题创作、毕业创作等课程，鼓励学生结合数字媒体等新技术进行跨媒介艺术实验。

专业选修模块涵盖壁画、综合材料、艺术策展等方向，学生可根据兴趣选择影视美术或美术教育等拓展课程。所有课程均配备专业画室、版画工作室等实践场地，实行工作室导师制培养模式。

毕业要求包含技法考核与理论答辩双重评价，优秀作品有机会入选学院年度艺术展。该专业与多家美术馆、文创企业建立合作，为学生提供丰富的实习与就业渠道，毕业生多就职于教育、设计、文化创意等领域。