大理大学绘画专业以培养具备扎实艺术理论基础和创作实践能力的复合型人才为目标，课程设置兼顾传统艺术传承与当代艺术创新。专业核心课程涵盖素描、色彩、油画、中国画、版画等基础技法训练，同时融入大理地域特色文化研究。

在专业基础阶段，学生将系统学习造型基础、构图原理、艺术解剖学等课程，通过大量写生训练培养观察力与表现力。色彩课程侧重水粉、丙烯等材料的运用，结合光影与空间关系研究，为后续创作奠定技术基础。

专业核心课程包含中外美术史、艺术概论等理论模块，帮助学生构建完整的艺术认知体系。大理特有的白族扎染、壁画艺术等非遗课程作为特色选修，培养学生将传统元素转化为当代艺术语言的能力。

高年级课程强调创作思维训练，设置主题创作、综合材料实验等实践环节。毕业创作指导课程采用工作室制，学生可在导师指导下完成个性化艺术探索。专业还定期组织苍山写生、洱海采风等实地教学活动，强化自然与人文题材的表现能力。

教学注重跨学科融合，开设数字绘画、艺术策展等拓展课程。毕业生既能从事美术教育、艺术创作等传统领域工作，也可适应文创产品开发、新媒体艺术等新兴行业需求。专业通过"艺术+地域文化"的特色培养模式，使学生在掌握绘画本体语言的同时形成独特创作视角。